Le domaine et son accès
Le Château Minuty se situe sur la commune de Gassin, sur les hauteurs entre le village perché et la mer. La route qui y mène est étroite et fréquentée en saison, avec peu de possibilités de croisement sur certaines portions. Depuis Saint-Tropez, comptez une quinzaine de minutes hors saison pour une dizaine de kilomètres. Depuis Gassin village, le domaine est à quelques minutes.
Dégustation : la raison d'avoir un chauffeur
C'est l'argument le plus direct. Une visite de domaine se conclut par une dégustation, et la route du retour est étroite, sinueuse et fréquentée. Reprendre le volant après plusieurs verres n'est ni raisonnable ni légal. Avec un chauffeur, la question ne se pose pas. C'est aussi ce qui permet d'enchaîner plusieurs domaines sur une demi-journée — Minuty, puis d'autres propriétés du secteur — ce qu'un seul conducteur ne peut pas faire.
Combiner avec le village et les plages
Le domaine se combine naturellement avec le village perché de Gassin, à quelques minutes, dont les ruelles sont piétonnes et où nous déposons aux abords de la place haute. Pampelonne est à environ 8 km, une quinzaine de minutes. Une demi-journée type consiste à enchaîner dégustation, déjeuner au village et plage en fin d'après-midi — un programme qui suppose de ne pas conduire, et de ne pas chercher trois places de stationnement.